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E-Medium

Raritäten mit Biss

alte Gemüsesorten und Wildkräuter neu entdeckt

Verfasser: Mecklenburg, Jens

Medienkennzeichen: e-book

Jahr: 2011

Verlag: Lüneburg, Cadmos Verlag

Mediengruppe: E-Medien

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Inhalt

Vor einigen Jahrzehnten war das Wissen um heimische Gemüse und Kartoffelsorten und essbare Wildkräuter wesentlich verbreiteter als heute. Welche alten Sorten gibt es heute noch und wie verwendet man sie in der Küche? Dieses E-Book liefert mit 58 Porträts und leckeren Rezepten Antworten für Liebhaber der traditionellen Küche

Details

Verfasser: Mecklenburg, Jens

Verfasserangabe: Jens Mecklenburg

Medienkennzeichen: e-book

Jahr: 2011

Verlag: Lüneburg, Cadmos Verlag

E-Medium: Titel nur digital verfügbar; zum Downloaden bitte hier klicken!

Systematik: X 213

ISBN: 9783840460258

Beschreibung: 121 S. Ill.

Schlagwörter: Gemüse; Küchenkräuter; Alte Sorte; Kochbuch; Ratgeber

Sprache: Deutsch