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Beliebte Wildgerichte

Verfasser: Stein, Frank

Medienkennzeichen: BUCH

Jahr: 1994

Verlag: Niedernhausen/Ts. , Falken

Reihe: Einfach gut

Mediengruppe: Sachbücher

verfügbar

Exemplare

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Zweigstelle: Bibliothek Damgarten	Standorte: DAMG / Bibl.Damg.	Status: Verfügbar
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Inhalt

Eine kleine Einleitung gibt Auskunft über den richtigen Einkauf, die Vor- und Zubereitung, insbesondere das Spiecken und Bardieren des Wildfleisches, über verschieden Wildarten und über die Verwendung von Beizen und Gewürzen. Raffinierte Gerichte vonReh, Wildschwein, Hirsch, Hasen...

Details

Verfasser: Stein, Frank

Verfasserangabe: Frank Stein

Medienkennzeichen: BUCH

Jahr: 1994

Verlag: Niedernhausen/Ts. , Falken

Systematik: X 210

ISBN: 3-8068-1491-0

Beschreibung: 62 S. : Ill. (farb.)