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Simply Raw Bakery
rohköstlich & vegan backen
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Jahr:
2016
Verlag:
Gräfe und Unzer
Mediengruppe:
E-Medien
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Zweigstelle | Standorte | Status |
Zweigstelle:
Digitale Bibliothek
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Standorte:
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Status:
online verfügbar
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Die Simply Raw Bakery tanzt unter den Wiener Kaffeehäusern nicht im Dreivierteltakt, sondern aus der Reihe. Hier werden urtypische Spezialitäten wie Sachertorte und Gugelhupf mal anders serviert - nämlich in Raw-Qualität, vegan und dazu noch ohne Gluten und Industriezucker. Nichts wird über 42 Grad Celsius erhitzt, Getreide wird durch Nussmischungen ersetzt und gesüßt wird ganz natürlich mit Dattelmus, Ahorn- oder Agavensirup. Das vegan-rohköstliche Know-how zur eher ungewöhnlichen Art des Backens liefert uns Rohkostbäckerin und Kaffeehausinhaberin Gabriele Danek. Und mit nur wenigen Zutaten landen rohe Linzer Schnitten, vegane Chocolate-Chip-Cookies und Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster ganz einfach auf unserem Kuchenteller und sind zudem noch voller gesunder Inhaltsstoffe und frei von Gluten, Hefe und Industriezucker. Fazit: Wiener Tradition und klassische Kaffeehauskultur treffen die neusten Food-Trends von heute - da schaust her!
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Jahr:
2016
Verlag:
Gräfe und Unzer
Aufsätze:
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ISBN:
978-3-8338-5670-9
2. ISBN:
9783833856709
Beschreibung:
213 S. zahlr Ill.
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Sprache:
Deutsch
Mediengruppe:
E-Medien