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Köstlichkeiten einer Inselküche

kulinarisch-historischer Streifzug durch Rügen und Hiddensee [die Landschaft der Inselküche - auf den Spuren der Inselküche - Exkurs in die Vergangenheit - Fisch - seit Jahrhunderten auf dem Speisezettel - die Eßlust der Rügener - zur Geschichte der Gerichte - Sitten und Bräuche beim Essen und Trinken]

Verfasser: Kraatz, Dieter

Medienkennzeichen: BUCH

Jahr: 1989

Verlag: Leipzig [u.a.] , Fachbuchverl

Mediengruppe: Sachbücher

verfügbar

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Inhalt

Die Köstlichkeiten in diesem Buch sind einfache und schmackhafte Gerichte, die von jahrhundertealten Traditionen der Lebensweise der Inselbewohner auf Rügen und Hiddensee geprägt sind.

Details

Verfasser: Kraatz, Dieter

Medienkennzeichen: BUCH

Jahr: 1989

Verlag: Leipzig [u.a.] , Fachbuchverl

Systematik: X 211

ISBN: 3-343-00414-6

Beschreibung: 1. Aufl., 115 S. : Ill. (z.T. farb.)

Schlagwörter: KOCHBUCH; RÜGEN; HIDDENSEE