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Königspastete & Schusterstippe

das große Küchenexperiment ; eine Koch- und Kulturgeschichte von 1750 bis 1918 mit Selbstexperimenten
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Lembke, Sandra
Medienkennzeichen: BUCH
Jahr: 2018
Verlag: Berlin, Steffen Verlag
Mediengruppe: Sachbücher
verfügbar

Exemplare

ZweigstelleStandorteStatus
Zweigstelle: Bibliothek Damgarten Standorte: X 211.1 / Bibl.Damg. Status: Verfügbar
Zweigstelle: Bibliothek Ribnitz Standorte: D 101.9 / Zweiter Stock Status: Verfügbar

Inhalt

Autorin Sandra Lembke greift in die Rezepte-Kiste von königlichen Starköchen, Hof-Traiteurs und Kochbuchautorinnen der letzten Jahrhunderte, sie brutzelt, dünstet, bäckt und vor allem - sie kostet alles für ihre Leserinnen und Leser - von der Großherzogin-Suppe Potage à la Grand-Duchesse bis hin zum Albert-Biscuit. Und auch beim Trinken geht es außergewöhnlich zu: Husarenkaffee, Eichelbranntwein und Vandalenwasser. Neben unzähligen Gerichten und Getränken vom Hof bietet das Buch erprobte Rezepte aus der Küche des Volkes - nicht minder interessant zu lesen und ebenso anregend, es selbst einmal zu versuchen, abgesehen vielleicht von Kalbshirn-Würsten und Beef Tea!? Wohl bekomm's

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Lembke, Sandra
Verfasserangabe: von Sandra Lembke
Medienkennzeichen: BUCH
Jahr: 2018
Verlag: Berlin, Steffen Verlag
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Systematik: Suche nach dieser Systematik D 101.9, X 211.1 Mecklenburg-Vorpommern
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Kulturgeschichte, Kochen
ISBN: 978-3-9579904-7-1
2. ISBN: 3-9579904-7-5
Beschreibung: 1. Auflage, 229 Seiten
Schlagwörter: DEUTSCHES REICH 1871-1918; KOCHREZEPTE; WILHELMISCHE ZEIT; HISTORISCHE REZEPTE
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Mediengruppe: Sachbücher